炒黑豆芝麻糊，香浓可口，营养满分
导语：黑豆芝麻糊是一道传统的家常美食，营养丰富，口感香浓，下面，就让我为大家分享一下炒黑豆芝麻糊的烹饪方法,教大家如何炒出好吃又营养的黑豆芝麻糊。
食材准备
- 黑豆：适量
- 白芝麻：适量
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
炒制步骤
- 黑豆洗净，用清水浸泡4-6小时,捞出沥干水分。
- 白芝麻洗净,沥干水分。
- 红枣洗净，去核,切成小块。
- 锅中倒入适量清水，放入红枣,煮至红枣熟软。
- 捞出红枣，沥干水分,备用。
- 另起锅，倒入适量食用油，油热后放入黑豆和芝麻，小火慢炒至黑豆表面微焦,芝麻呈金黄色。
- 加入冰糖,继续翻炒至冰糖融化。
- 将熟软的红枣加入锅中,翻炒均匀。
- 关火，盛出黑豆芝麻糊,待其冷却后即可食用。
注意事项
- 黑豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
- 冰糖可以根据个人口味适量增减。
营养价值
- 黑豆：含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补肝肾、养血安神的作用。
- 白芝麻：富含维生素E、亚油酸等，具有抗氧化、美容养颜的功效。
- 红枣：含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，具有补血养颜、增强免疫力的作用。
炒黑豆芝麻糊是一道美味又营养的美食，制作方法简单，口感香浓，通过以上步骤，相信大家都能炒出好吃又营养的黑豆芝麻糊，不妨试着做一下,与家人朋友共享这份美味吧！
