🍲 莲藕片炒腊肉，家常美味,这样做超好吃！
莲藕片炒腊肉是一道家常美食，简单易做，口感鲜美，下面就来分享莲藕片炒腊肉的做法,让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🌿 准备食材：
- 莲藕 1根
- 腊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，青红椒洗净切丝，生姜、大蒜切片备用。
2️⃣ 腊肉切片，放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质,捞出备用。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
4️⃣ 加入腊肉翻炒至出油,炒至腊肉表面微焦。
5️⃣ 放入莲藕片翻炒均匀,加入青红椒丝继续翻炒。
6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖调味,翻炒均匀。
7️⃣ 炒至莲藕片熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 莲藕片要切得薄一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 腊肉在焯水时可以去除多余的盐分和杂质,使口感更佳。
- 翻炒时要火候适中,避免莲藕片炒糊。
莲藕片炒腊肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的莲藕片炒腊肉！🍲🌟🍲
