香菇包菜洋葱炒肉——家常美味，营养满分
香菇包菜洋葱炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家人的口味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法。
【食材准备】
- 香菇：适量
- 包菜：适量
- 洋葱：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
【制作步骤】
香菇提前用水泡发,洗净后切片；包菜洗净切丝；洋葱切丝；猪肉切丝，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟；生姜切片，大蒜拍碎。
热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜爆香。
加入腌制好的猪肉丝,翻炒至变色，肉熟透后盛出备用。
锅中留底油,放入香菇片翻炒至出汁。
加入洋葱丝和包菜丝,翻炒均匀。
将炒好的猪肉丝重新倒入锅中,加入适量的盐、鸡精调味。
翻炒均匀后,撒上葱花，出锅前可以根据个人口味加入适量的生抽提鲜。
一道美味的香菇包菜洋葱炒肉就完成了。
【小贴士】
香菇泡发时,可以加入一些淀粉，可以帮助去除杂质，使香菇更加干净。
猪肉切丝时,可以顺着一个方向切，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
炒菜时,火候要适中，避免炒糊。
根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
香菇包菜洋葱炒肉不仅色香味俱佳,而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养均衡的佳肴，家常便饭中，这样一道美味的菜品，无疑能为家人的餐桌增添一抹温馨的色彩，快动手试试吧，相信你也会爱上这道菜的！
