快手炒鸡肉块怎么炒好吃
鸡肉是日常生活中常见的食材,肉质鲜嫩，营养丰富，快手炒鸡肉块是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面，我将为大家分享如何炒出美味的快手炒鸡肉块。
准备好食材,所需食材有：鸡肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
将鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成小块；姜、蒜切片。
热锅凉油,油热后放入姜、蒜片爆香。
加入腌制好的鸡肉块,快速翻炒至鸡肉变色。
加入青椒、红椒、洋葱块，继续翻炒。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
炒至食材熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
炒鸡肉块的小技巧：
腌制鸡肉时,加入料酒可以去腥增香。
炒鸡肉时,火候要大，快速翻炒，以免鸡肉变老。
青椒、红椒、洋葱等蔬菜不宜炒太久，以免营养流失。
根据个人口味,可适量调整调料的用量。
通过以上步骤,一道美味的快手炒鸡肉块就完成了，这道菜色香味俱佳，简单易做，适合忙碌的上班族和厨房新手，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的快手炒鸡肉块！
