炒白菜条炒肉的家常做法
白菜条炒肉是一道简单又美味的家常菜,它不仅制作方便，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，下面，就让我为大家详细介绍一下炒白菜条炒肉的家常做法。
【食材准备】
- 白菜：1颗（约500克）
- 猪肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 料酒：1茶匙
【制作步骤】
准备食材：将白菜洗净，切成条状；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒肉片：将切好的猪肉片放入锅中，用中火翻炒至变色，肉片出油。
加入白菜：将白菜条放入锅中，与肉片一起翻炒，使白菜条均匀受热。
调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精和料酒，继续翻炒均匀。
炒至熟透：炒至白菜条变软，肉片熟透，汤汁收浓即可。
出锅装盘：将炒好的白菜条炒肉盛出，装入盘中即可。
【小贴士】
- 白菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 猪肉切片时,可以加入少许淀粉和料酒腌制一下，使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
炒白菜条炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的炒白菜条炒肉，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份温馨的美食享受！
