蘑菇炒莴笋鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享如何将这道菜炒得既美味又好看,让家人食欲大增！
🍄【准备食材】
- 蘑菇：200克
- 莴笋：150克
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 蘑菇洗净切片，莴笋去皮切片，鸡蛋打散备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 3️⃣ 锅中留少许油，放入蘑菇片和莴笋片，翻炒至蘑菇片变软。 4️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。 5️⃣ 倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。 6️⃣ 最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 蘑菇和莴笋切片时，厚度要均匀,这样炒出来的菜才会更加美观。
- 炒蘑菇时，不要炒得太久，以免蘑菇变老,口感变差。
- 鸡蛋打散后，可以先在碗中加入少许盐,这样炒出来的鸡蛋会更加鲜美。
🍲【成品展示】 炒好的蘑菇炒莴笋鸡蛋色泽鲜艳，蘑菇鲜嫩，莴笋脆爽，鸡蛋嫩滑，口感丰富，不仅看起来诱人，而且营养丰富,是一道非常健康美味的家常菜。
赶紧动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的蘑菇炒莴笋鸡蛋！🥰🍽️
