包菜丝炒虾皮是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下包菜丝炒虾皮的做法,教大家如何炒出美味可口的包菜丝炒虾皮。
准备好以下食材：包菜、虾皮、食用油、盐、鸡精、葱、蒜。
将包菜洗净，切成细丝；葱、蒜分别切成末备用。
热锅倒油，油热后放入葱、蒜末炒香。
将包菜丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至包菜丝变软。
加入虾皮,继续翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
炒至包菜丝和虾皮熟透,即可出锅装盘。
炒包菜丝炒虾皮时,有几个小技巧需要注意：
包菜丝不宜炒太久，以免变黄、变软,影响口感。
虾皮要提前用水泡一下,去除杂质和咸味。
炒虾皮时，火候不宜太大,以免虾皮炒糊。
调味时，根据个人口味适量加盐和鸡精,不宜过多。
炒好的包菜丝炒虾皮，可以搭配米饭或馒头食用,美味可口。
通过以上步骤，一道美味的包菜丝炒虾皮就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧,相信你一定会爱上这道菜的！
