豆干炒土豆,美味家常菜的制作方法
豆干炒土豆是一道简单易做、美味可口的家常菜，土豆含有丰富的营养，豆干则具有独特的口感，两者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富，豆干炒土豆怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
土豆2个、豆干200克、红椒1个、青椒1个、葱1根、姜1小块、蒜2瓣、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量。
【制作步骤】
土豆去皮,切成薄片；豆干切成薄片；红椒、青椒去籽，切成片；葱切成小段；姜蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
加入土豆片,翻炒至表面微黄。
加入豆干片,继续翻炒。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入红椒片、青椒片，翻炒至蔬菜断生。
加入葱段,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
【小贴士】
土豆切片时,可以加入少许盐，这样炒出来的土豆片更加脆嫩。
豆干不宜炒太久,以免口感变硬。
红椒和青椒可以根据个人口味选择,也可用其他蔬菜代替。
调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤,一道美味的豆干炒土豆就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，非常适合家庭日常食用，快来动手尝试一下吧！
