红薯秧炒腊肠,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的红薯秧炒腊肠。
🌽【食材准备】
- 红薯秧：适量
- 腊肠：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将红薯秧洗净,切成约2厘米长的段；腊肠切成薄片；青蒜切成小段；生姜切成丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜丝爆香，炒出香味。
- 将腊肠片放入锅中,煸炒至表面微黄，腊肠出油。
- 将红薯秧放入锅中,快速翻炒均匀，让红薯秧均匀受热。
- 加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 撒上青蒜段,快速翻炒几下，使青蒜的香味充分释放。
- 出锅前,可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
🍲【小贴士】
- 红薯秧不宜炒太久,以免变软失去口感。
- 腊肠本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
- 炒菜时火候要适中,以免腊肠和红薯秧烧焦。
🍽️【成品展示】 红薯秧炒腊肠出锅后，色泽鲜艳，香气扑鼻，红薯秧的清甜与腊肠的咸香完美结合，口感丰富，让人食欲大增，这道菜不仅适合家常食用，也是宴请宾客的佳肴。
快来试试这道红薯秧炒腊肠吧,保证让你爱不释手！🥰
