🍚粉丝炒大米粉，美味又简单的家常菜！
在炎炎夏日,一碗清爽的粉丝炒大米粉无疑是解暑的好选择，这不仅是一道简单易做的家常菜，更是粉丝和米饭的完美结合，下面，就让我来教大家如何炒出一碗好吃到让人停不下来的粉丝炒大米粉吧！🌟
准备食材：
- 粉丝适量
- 大米粉适量
- 胡萝卜半根
- 青椒1个
- 鸡蛋1个
- 葱适量
- 生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味品
🍳步骤如下：
准备食材：将粉丝和米粉分别用温水泡软，胡萝卜、青椒切成丝，葱切成段。
炒鸡蛋：锅中放少许油，打入鸡蛋，快速翻炒至凝固，盛出备用。
炒配料：锅中留底油，放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生，加入葱段炒香。
炒粉丝和米粉：将泡软的粉丝和米粉放入锅中，用筷子快速打散，防止粘连。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味品，翻炒均匀。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新放入锅中，与粉丝和米粉充分混合。
出锅：炒至所有食材都熟透，汤汁收干，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 粉丝和米粉泡软后,最好用冷水冲洗一遍，这样炒出来的粉丝和米粉会更加劲道。
- 炒粉丝和米粉时,要用中火快速翻炒，防止糊锅。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒、蒜等调料，增加风味。
一碗美味的粉丝炒大米粉就这样完成了！😋不仅口感丰富，而且营养丰富，是夏日里的一道清凉佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释碗！🍚🥳
