炒干小米辣椒的做法,美味又下饭
导语：小米辣椒，又称小米椒，是一种常见的辣椒品种，因其辣度适中、色泽鲜亮而受到许多人的喜爱，就为大家分享炒干小米辣椒的做法，让我们一起学会这道美味又下饭的家常菜。
所需食材
- 小米辣椒适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 豆豉适量
- 生抽、老抽、盐、食用油适量
炒干小米辣椒的做法
准备小米辣椒、大蒜、青红椒等食材，将小米辣椒洗净去蒂去籽，切成小段；大蒜切片；青红椒切丝。
热锅凉油,油温升至5成热时，放入大蒜片煸炒至金黄色，捞出备用。
倒入小米辣椒段,中火翻炒至辣椒表面微焦，加入豆豉继续翻炒。
待辣椒炒至断生,放入青红椒丝，加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
炒至食材熟透,即可出锅装盘。
小贴士
小米辣椒辣度适中,根据个人口味可以适当调整辣椒的用量。
炒小米辣椒时,火候不宜过大，以免辣椒炒糊。
可以根据个人口味,加入其他配料，如五花肉、腊肉等，增加口感。
炒好的小米辣椒可以搭配米饭、馒头等主食，美味又下饭。
炒干小米辣椒是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜辣，适合各种人群食用，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快来动手试试吧！
