黄瓜炒蘑菇肉——家常美味，简单易做
黄瓜炒蘑菇肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的黄瓜炒蘑菇肉。
【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 蘑菇 200克
- 猪肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选,用于上色）
- 鸡精或味精 少许
- 水淀粉 适量
【烹饪步骤】
黄瓜洗净切成条状，蘑菇洗净撕成小块，猪肉切成薄片，大蒜和生姜切成末,青红椒切丝备用。
热锅凉油，油温5成热时，下入肉片翻炒至变色,肉片炒散后加入蒜末和姜末继续翻炒出香味。
将蘑菇块加入锅中，与肉片一起翻炒,直至蘑菇变软。
加入黄瓜条，继续翻炒,使黄瓜条与蘑菇和肉片充分混合。
根据个人口味，加入适量的盐、生抽、少许老抽（可选）和鸡精或味精调味。
如果喜欢汤汁浓郁一些，可以加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀。
炒至黄瓜条变软，汤汁收浓,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉和油抓匀,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 黄瓜不要炒得太久,以免失去爽脆的口感。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒或豆瓣酱增加风味。
黄瓜炒蘑菇肉是一道简单易做、营养丰富的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松炒出美味的黄瓜炒蘑菇肉，快动手试试吧,为家人带来一份温馨的餐桌美味！
