小春美食炒猪腰，让你回味无穷的家常菜
猪腰，作为一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富，而小春美食炒猪腰更是独具特色，让人回味无穷，下面,就让我们一起学习一下这道美味的炒猪腰的做法吧！
【食材】 猪腰1个、红椒1个、青椒1个、洋葱1个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量
【做法】
准备猪腰，将猪腰洗净，去掉腰臊，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
红椒、青椒、洋葱分别洗净，切成丝；葱姜蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
倒入腌制好的猪腰片,快速翻炒至猪腰变色。
加入红椒丝、青椒丝、洋葱丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可。
【小贴士】
猪腰要选择新鲜的，新鲜的猪腰颜色鲜艳,有弹性。
腌制猪腰时,加入适量的淀粉可以使猪腰更加嫩滑。
炒猪腰时，火候要大，动作要快,以免猪腰炒老了。
猪腰中的胆固醇较高,不宜过多食用。
小春美食炒猪腰，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，学会了这道菜的做法，你可以在家中为家人朋友准备一道美味的佳肴，共享天伦之乐,快来试试吧！
