炒蚕豆炒肉家常做法大全
蚕豆炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，就为大家带来炒蚕豆炒肉的家常做法大全,让你轻松在家做出美味的蚕豆炒肉。
【食材准备】 主料：蚕豆、猪肉 辅料：蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油
【制作步骤】
将蚕豆洗净，去皮备用；猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟。
锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色。
将蚕豆放入锅中,与肉片一起翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽、盐、糖调味,继续翻炒均匀。
炒至蚕豆熟透，肉片入味,即可出锅装盘。
【小贴士】
蚕豆去皮时，可以先将蚕豆放入锅中焯水,捞出后去皮更易操作。
猪肉切片时，要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
炒蚕豆炒肉时，火候要掌握好，不宜过大,以免炒糊。
根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料,增加菜品风味。
蚕豆炒肉可以搭配米饭、馒头等主食一起食用,美味又营养。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的炒蚕豆炒肉了,快来试试吧！
