丝瓜炒番茄洋葱——家常美味的简单做法
丝瓜炒番茄洋葱是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧。
【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 丝瓜去皮,切成滚刀块；番茄洗净，切成小块；洋葱切丝。
- 热锅冷油,油热后下入蒜末爆香。
- 加入丝瓜块,翻炒至丝瓜表面微微发黄。
- 放入番茄块,继续翻炒，直到番茄出汁。
- 加入洋葱丝,翻炒均匀。
- 调入适量的盐和少许糖,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后,盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让丝瓜和番茄更加入味。
- 开盖,继续翻炒至汤汁略微浓稠，即可出锅。
【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 番茄和洋葱下锅后,不要急于翻炒，让它们在锅中稍微出汁，这样炒出来的菜更加鲜美。
- 番茄和洋葱的比例可以根据个人喜好调整,喜欢酸味可以多放一些番茄。
丝瓜炒番茄洋葱这道菜色泽鲜艳,口感清爽，既保留了丝瓜的清甜，又融合了番茄的酸甜和洋葱的清香，简单几步，就能做出一道美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！
