白菜炒面,家常美味，简单易做
在我国,面食和蔬菜的搭配是家常菜中常见的组合，其中白菜炒面更是深受喜爱，这道菜色香味俱佳，简单易做，不仅适合家庭日常餐桌，也适合快节奏的现代生活，面怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下白菜炒面的做法。
准备食材,白菜、面条、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油等。
将白菜洗净,切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
面条提前煮熟,捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入白菜丝,快速翻炒均匀，炒至白菜变软。
将煮熟的面条放入锅中,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
炒面时,有几个小技巧需要注意：
白菜丝不宜切得太粗,以免影响口感。
炒面时火候要大,动作要快，以免面条糊锅。
调味料可以根据个人口味适量添加。
炒面时,加入适量的水，可以使面条更加劲道。
出锅前撒上葱花,不仅可以增加香气，还能使菜品更加美观。
白菜炒面是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你可以在家中轻松为家人准备一道美味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的白菜炒面！
