蛏子新吃法，美味又营养的炒菜推荐
蛏子，作为一种肉质鲜美、营养丰富的海鲜，在我国沿海地区尤为常见，蛏子不仅可以清蒸、煮汤，其炒菜的做法也颇受食客喜爱，就为大家介绍几种蛏子炒菜的美味做法,让你在家也能享受到海鲜的鲜美。
蒜蓉炒蛏子
原料：蛏子、大蒜、生姜、料酒、盐、生抽、鸡精、食用油。
做法：
- 将蛏子清洗干净，放入盐水中浸泡片刻,吐净泥沙；
- 大蒜和生姜分别切成末；
- 锅中放入适量食用油,烧热后放入蒜末和姜末爆香；
- 倒入蛏子，加入料酒,快速翻炒均匀；
- 调入盐、生抽、鸡精，炒至蛏子肉完全开口,汤汁浓稠即可出锅。
蛏子炒蛋
原料：蛏子、鸡蛋、盐、生抽、食用油。
做法：
- 将蛏子清洗干净，放入锅中煮熟,捞出备用；
- 鸡蛋打入碗中，加盐、生抽搅拌均匀；
- 锅中放入适量食用油，烧热后倒入蛋液,炒至半熟；
- 将煮熟的蛏子放入锅中,快速翻炒均匀；
- 调入适量盐、生抽,炒匀即可出锅。
蛏子炒时蔬
原料：蛏子、青菜、胡萝卜、盐、生抽、食用油。
做法：
- 将蛏子清洗干净，放入锅中煮熟,捞出备用；
- 青菜、胡萝卜分别洗净切成丝；
- 锅中放入适量食用油,烧热后放入胡萝卜丝翻炒至软；
- 加入青菜丝,快速翻炒均匀；
- 倒入煮熟的蛏子，调入盐、生抽,炒匀即可出锅。
蛏子炒粉丝
原料：蛏子、粉丝、生姜、蒜、盐、生抽、食用油。
做法：
- 将蛏子清洗干净，放入锅中煮熟,捞出备用；
- 粉丝用温水泡软,捞出备用；
- 生姜、蒜分别切成末；
- 锅中放入适量食用油，烧热后放入姜末、蒜末爆香；
- 倒入粉丝,快速翻炒均匀；
- 加入煮熟的蛏子，调入盐、生抽,炒匀即可出锅。
这些蛏子炒菜的做法简单易学，营养丰富，美味可口，赶快动手尝试一下吧,让美味海鲜为你的餐桌增添色彩！
