炒麻辣榨菜片——麻辣鲜香，回味无穷
随着生活节奏的加快，越来越多的人喜欢在家中自己动手烹饪美食，炒麻辣榨菜片作为一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就为大家分享炒麻辣榨菜片的制作方法,让你轻松在家享受到麻辣鲜香的口感。
【食材】
- 榨菜片适量
- 葱花、姜末、蒜末各少许
- 青红椒适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 食用油适量
- 盐、鸡精、生抽适量
【制作步骤】
- 准备好食材，将榨菜片洗净，切成适当大小的块；青红椒洗净，切成条状；葱姜蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入适量郫县豆瓣酱,炒出红油。
- 倒入切好的榨菜片,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、生抽调味,炒匀。
- 放入青红椒条,快速翻炒至断生。
- 出锅前，撒上葱花提香,即可。
【小贴士】
- 榨菜片在炒制过程中不宜煮太久,以免口感变差。
- 郫县豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
- 炒制过程中要不断翻炒,使食材受热均匀。
炒麻辣榨菜片是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味可口的麻辣榨菜片，快来动手尝试吧,让你的味蕾感受麻辣鲜香的独特魅力！
