🍳 鸡蛋辣椒炒丝瓜，简单美味家常菜 🌶️🍳
鸡蛋辣椒炒丝瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🌟
🍳 准备食材：
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌶️ 炒制步骤：
丝瓜处理：将丝瓜去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡,防止氧化变黑。
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和干辣椒爆香。
炒丝瓜：将泡好的丝瓜块放入锅中，快速翻炒均匀,炒至丝瓜表面微微变软。
倒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒,让鸡蛋液均匀裹在丝瓜上。
调味出锅：加入生抽提鲜，根据个人口味适量加盐,翻炒均匀后即可出锅。
🍳 小贴士：
- 丝瓜不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 鸡蛋液倒入锅中后要快速翻炒,以免鸡蛋变老。
- 干辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
这样一道色香味俱全的鸡蛋辣椒炒丝瓜就完成了！🎉 不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌶️🍳
