家常美味——炝炒胭脂萝卜丝的做法
萝卜,作为我国传统的蔬菜之一，不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值，胭脂萝卜因其独特的粉红色肉质，更是受到了许多人的喜爱，就为大家分享一道简单美味的家常菜——炝炒胭脂萝卜丝的做法。
【食材准备】 胭脂萝卜1根、干辣椒适量、蒜瓣2瓣、生抽、盐、食用油适量。
【制作步骤】
- 将胭脂萝卜洗净,去皮，切成细丝，备用。
- 干辣椒剪成小段,蒜瓣切成蒜末。
- 热锅凉油,油热后放入干辣椒段和蒜末，煸炒至出香味。
- 加入胭脂萝卜丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐，继续翻炒均匀。
- 炒至胭脂萝卜丝变软,汤汁收浓，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 胭脂萝卜丝不宜炒得太久,以免萝卜丝过于软烂，影响口感。
- 烹饪过程中,可根据个人口味适量调整生抽和盐的用量。
- 干辣椒的用量可根据个人喜好调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
这道炝炒胭脂萝卜丝,色泽鲜艳，口感爽脆，营养丰富，简单易学的做法，让您轻松在家享受美味佳肴，快动手试试吧，相信您一定会爱上这道家常菜！
