鸡肉炒香菇炒腐竹——美味佳肴，值得一试！
导语：鸡肉炒香菇炒腐竹，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的经典之作，这道菜究竟好吃吗？让我们一起来看看吧！
鸡肉炒香菇炒腐竹,这道菜融合了鸡肉的鲜美、香菇的清香和腐竹的软糯，口感丰富，营养均衡，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴。
鸡肉是这道菜的主角,鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，鸡肉的烹饪方法多样，既可以红烧、炖汤，也可以炒菜，在这道菜中，鸡肉与香菇、腐竹的搭配，更是将鸡肉的美味发挥到了极致。
香菇是这道菜的灵魂,香菇具有独特的香气，口感鲜美，富含多种氨基酸、维生素和矿物质，香菇中的香菇多糖具有增强免疫力、降低血压、降血脂等保健作用，与鸡肉、腐竹搭配，香菇的香气能够衬托出鸡肉的鲜美，使整道菜更加美味。
腐竹是这道菜中的亮点,腐竹是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，口感软糯，营养丰富，腐竹中的植物蛋白含量丰富，能够补充人体所需的氨基酸，与鸡肉、香菇搭配，腐竹的软糯口感与鸡肉的鲜美相得益彰，使整道菜更加美味可口。
鸡肉炒香菇炒腐竹究竟好吃吗？答案是肯定的，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常菜中的美味佳肴，以下是这道菜的制作方法：
材料：鸡肉、香菇、腐竹、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
步骤：
- 将鸡肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
- 香菇洗净切片,腐竹泡软后切段；
- 葱、姜、蒜切末备用；
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香；
- 放入腌制好的鸡肉片,翻炒至变色；
- 加入香菇片,继续翻炒；
- 加入腐竹段,翻炒均匀；
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味；
- 翻炒均匀,出锅即可。
鸡肉炒香菇炒腐竹是一道色香味俱佳、营养丰富、简单易做的家常菜，这道菜不仅美味可口，还具有很高的保健价值，不妨在闲暇之余，为家人和朋友做上一道这样的美味佳肴，享受美食带来的快乐吧！
