家常美味——甘蓝炒香肠鸡蛋的做法
在我国，香肠是一种非常受欢迎的肉类制品，而甘蓝作为一种营养丰富的蔬菜，与香肠搭配炒制，既能满足味蕾，又能兼顾健康,就让我们一起学习如何将甘蓝炒香肠鸡蛋炒得既美味又营养。
【食材准备】
- 甘蓝：1颗
- 香肠：2根
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 植物油：适量
【烹饪步骤】
将甘蓝洗净，切成细丝；香肠切成薄片；鸡蛋打散备用。
热锅倒油,油热后加入蒜末爆香。
放入香肠片,翻炒至表面微焦。
将切好的甘蓝丝放入锅中，与香肠一起翻炒,炒至甘蓝丝变软。
倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
待鸡蛋凝固后，加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
出锅前可根据个人口味加入少许葱花,增香提味。
【烹饪小贴士】
- 甘蓝丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 香肠切片时，可斜切,这样炒出来的香肠片更加美观。
- 鸡蛋液倒入锅中后，要快速翻炒,以免鸡蛋凝固成块。
【成品展示】 炒好的甘蓝炒香肠鸡蛋色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，这道家常菜不仅适合早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的佳肴，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会做出一道美味的甘蓝炒香肠鸡蛋！
通过以上步骤，我们可以轻松地将甘蓝炒香肠鸡蛋炒得既美味又营养，家常菜的魅力就在于简单易学，却能满足我们对美味的追求,让我们一起享受这份来自厨房的温馨吧！
