生挂面能炒着吃吗？怎么炒？
导语：挂面作为我国传统的面食之一，以其方便快捷的特点深受人们喜爱，但你是否知道，生挂面不仅可以煮着吃，还能炒着吃呢？生挂面怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
生挂面能炒着吃吗？
答案是肯定的，生挂面炒着吃，口感劲道，风味独特，是一种非常美味的烹饪方式，炒挂面可以保留挂面的原香,同时又能增加食材的多样性和营养价值。
怎么炒生挂面？
准备食材：生挂面、鸡蛋、青菜、肉类（如猪肉、鸡肉等）、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、鸡精等。
烹饪步骤：
（1）将挂面放入碗中，加入适量的清水，浸泡10-15分钟,使挂面变软。
（2）锅中加入适量的油，油热后打入鸡蛋,炒至半熟取出备用。
（3）锅中留少许油,加入葱姜蒜炒香。
（4）将浸泡好的挂面放入锅中，用筷子轻轻搅拌,使挂面受热均匀。
（5）加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
（6）根据个人口味，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精等调味料。
（7）加入洗净的青菜,炒至青菜变软即可。
注意事项
炒挂面时，火候不宜过大,以免挂面炒糊。
挂面浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
炒挂面时，可适量加入一些肉类,增加营养和口感。
生挂面炒着吃是一种简单又美味的烹饪方式，希望大家在尝试的过程中，能够享受到这份美味，不妨在家庭聚餐或朋友聚会时,为家人和朋友带来一道别具一格的炒挂面佳肴吧！
