蟹黄酱炒通心粉——鲜美滋味，简单易做
蟹黄酱炒通心粉是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的鲜美滋味让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下蟹黄酱炒通心粉的做法。
【食材准备】
- 通心粉 200克
- 蟹黄酱 适量
- 虾仁 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 通心粉提前用温水泡软,备用。
- 虾仁去壳去肠线，洗净后切成小块；青红椒去籽切片；葱切段,姜蒜切片。
- 热锅冷油，油温5成热时，放入虾仁翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜炒香。
- 加入泡软的通心粉,翻炒均匀。
- 倒入蟹黄酱，根据个人口味调整量,翻炒均匀。
- 将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入青红椒片,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,炒匀后即可出锅。
【小贴士】
- 蟹黄酱的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
- 炒虾仁时，油温不宜过高,以免虾仁炒老。
- 炒通心粉时，火候不宜过大,以免糊锅。
蟹黄酱炒通心粉是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧,让家人和朋友共享这份美味吧！
