儿菜炒香肠——家常美味，简单易学
儿菜炒香肠是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面，就让我来为大家详细介绍一下儿菜炒香肠的做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 儿菜：适量
- 香肠：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
【制作步骤】
- 准备食材：将儿菜洗净切片，香肠切片,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 下香肠翻炒：将香肠片放入锅中，用中小火慢慢翻炒至表面微黄,出香味。
- 加入儿菜：将切好的儿菜片放入锅中,与香肠一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀,让儿菜充分吸收调料的味道。
- 出锅装盘：炒至儿菜断生，汤汁略微收紧时,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 儿菜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 香肠本身具有一定的咸味，所以在调味时要注意盐的用量,以免过咸。
- 如果喜欢口感更佳，可以在炒制过程中加入少许水,让儿菜更加鲜嫩。
儿菜炒香肠是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧,让这道美味的儿菜炒香肠为你的餐桌增添色彩！
