直接炒大肠头的做法,美味可口的家常菜
大肠头,作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，就为大家介绍一道简单美味的直接炒大肠头的做法，让你在家就能轻松享受到这道美食。
我们需要准备以下食材：
- 大肠头 500克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
让我们开始制作这道美味的直接炒大肠头吧！
将大肠头清洗干净,用开水焯水去腥，捞出备用。
将焯水后的大肠头切成段,生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段。
锅中倒入适量食用油,放入姜片、蒜瓣爆香。
将大肠头放入锅中,翻炒均匀，使大肠头表面微微焦黄。
加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让大肠头充分吸收调料的味道。
加入葱段,继续翻炒均匀。
根据个人口味加入盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
待大肠头熟透,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
这样一道美味的直接炒大肠头就完成了,这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，赶快动手试试吧！
