白玉菇炒肉,美味又简单，这样做超好吃！
导语：白玉菇炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，就教大家如何炒出一道美味的白玉菇炒肉，让你在家也能享受到大厨级别的味道。
食材准备
- 白玉菇：200克
- 猪里脊肉：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤
将白玉菇去根,洗净，切成条状；猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
葱、姜、蒜洗净，切成末。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
加入白玉菇,翻炒均匀。
加入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可。
烹饪技巧
肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
白玉菇炒制时,火候不宜过大，以免白玉菇炒得太老。
调味料可根据个人口味适量添加。
美食分享
白玉菇炒肉是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，适合各种年龄段的人食用，炒制过程中，注意火候和调味，相信你也能做出一道色香味俱全的白玉菇炒肉，快动手试试吧！
