莴苣炒水咸菜是一道色香味俱佳的菜肴，简单易做，营养丰富，下面,我就来为大家详细介绍一下莴苣炒水咸菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：
- 莴苣：适量
- 水咸菜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 花椒粉：适量
- 植物油：适量
我们开始制作：
- 将莴苣洗净，切成薄片；水咸菜洗净,切成丝状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 将莴苣片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 将水咸菜丝放入锅中,与莴苣片一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽和花椒粉,继续翻炒均匀。
- 炒至莴苣片熟透，水咸菜丝入味,即可出锅装盘。
制作莴苣炒水咸菜的小贴士：
- 莴苣片切得越薄,炒出来的菜肴口感更佳。
- 水咸菜提前用清水浸泡一会儿，可以去除多余的盐分,使菜肴更加健康。
- 炒菜时火候不宜过大，以免莴苣片炒得太老,影响口感。
通过以上步骤，一道美味的莴苣炒水咸菜就完成了，这道菜肴色泽诱人，口感清新，是一道不可多得的佳肴，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道简单又美味的菜肴,为您的餐桌增添一抹亮色。
