洋葱是一种营养丰富又美味的蔬菜，吃法多样，而且在烹饪时不用炒太熟,能保留其独特风味和更多营养。
凉拌洋葱就很不错，将洋葱洗净切丝，用少许盐、醋、生抽、香油拌匀，这样吃起来口感爽脆，洋葱微微的辛辣中带着酸甜,十分开胃。
做蔬菜沙拉时加入洋葱也是绝佳搭配，生菜、黄瓜、番茄等蔬菜中，加入切好的洋葱丝，再淋上沙拉酱，一口下去，各种食材的味道相互交融,丰富又健康。
还有洋葱炒鸡蛋，把鸡蛋炒好盛出，锅中留少许油，放入洋葱丝快速翻炒几下，再倒入鸡蛋一起翻炒均匀，洋葱断生即可，这样炒出的鸡蛋鲜嫩，洋葱又带着鸡蛋的香味,别具风味。
煮汤的时候也可以放些洋葱，比如在做西红柿鸡蛋汤时，加入洋葱片，煮一会儿后，汤的味道会更加浓郁,营养也更丰富。
洋葱不用炒太熟，能为我们带来不同的美味体验，大家不妨试试这些吃法，让餐桌更加丰富多彩🥗。
