青豆炒黑虎虾，美味与健康的完美结合
在我国丰富的饮食文化中，各式各样的菜肴层出不穷，而青豆炒黑虎虾作为一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱，这道菜真的可以放心食用吗？下面我们就来详细了解一下。
我们来了解一下青豆和黑虎虾的营养价值。
青豆，又称豌豆，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分，蛋白质含量较高，有助于人体组织的修复和生长，膳食纤维则能促进肠道蠕动，预防便秘，青豆中还含有抗氧化物质，有助于抵抗自由基,延缓衰老。
黑虎虾，又称波士顿虾，肉质鲜美，营养丰富，其蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，且含有多种氨基酸，易于人体吸收，黑虎虾还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、镁等，以及维生素A、B族维生素等,具有很好的滋补作用。
我们来看看青豆炒黑虎虾这道菜的做法。
准备材料：青豆100克，黑虎虾200克，蒜末、姜末、料酒、盐、生抽、食用油适量。
将黑虎虾去壳去头去肠线，清洗干净，切成段；青豆洗净备用。
热锅冷油，放入蒜末、姜末爆香。
加入黑虎虾,翻炒至变色。
加入青豆,继续翻炒。
加入料酒、盐、生抽调味,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可。
通过以上步骤，一道美味的青豆炒黑虎虾就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
青豆炒黑虎虾是一道美味又健康的菜肴，可以放心食用，在享受美食的同时，也要注意适量，保持饮食均衡,才能更好地享受生活。
