烤肉炒豇豆做法大全,夏日美食新体验
夏日炎炎,食欲不振的时候，来一盘香喷喷的烤肉炒豇豆，既能满足味蕾，又能带来清凉感，下面，就为大家带来烤肉炒豇豆的做法大全，让你在家也能轻松享受美味。
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 豇豆 150克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
【烤肉做法】
- 将猪里脊肉切成薄片,用酱油、蚝油、料酒、淀粉和少量盐腌制20分钟。
- 青红椒切丝,大蒜和生姜切末备用。
- 烤箱预热至180℃，将腌制好的肉片平铺在烤盘上，放入烤箱中层，烤制5-8分钟，肉片两面微焦即可。
【炒豇豆做法】
- 豇豆洗净,切成段，青红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。
- 热锅冷油,油温5成热时，下入蒜末和姜末爆香。
- 加入豇豆段,翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许葱花提香。
【搭配食用】 将烤好的肉片放在炒好的豇豆上，热腾腾的烤肉搭配爽口的豇豆，美味可口，可以根据个人口味，加入辣椒、豆瓣酱等调料，风味更佳。
【小贴士】
- 腌制肉片时,可以加入一些白糖，使肉片更加鲜嫩。
- 烤肉时,注意控制火候，避免肉片烤焦。
- 炒豇豆时,不要炒得太久，以免失去口感。
通过以上做法,你可以在家轻松制作出美味的烤肉炒豇豆，快来试试吧，让你的夏日餐桌增添一抹色彩！
