又炒洋葱,这样做才好吃！
洋葱,作为一种常见的食材，无论是炒菜还是做汤，都能为菜肴增添独特的风味，又炒洋葱，简单易做，营养丰富，是家常菜中的经典之选，又炒洋葱怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
挑选洋葱是关键,选择外表干净、无损伤、肉质饱满的洋葱，这样的洋葱口感更加脆嫩，味道也更佳。
我们来准备食材,除了洋葱外，还可以根据个人口味添加一些配料，如肉片、肉丝、蘑菇等，以下是又炒洋葱的基本食材清单：
主料：洋葱1个 配料：猪肉片50克（可选）、蘑菇50克（可选）、青椒适量（可选） 调料：盐、生抽、老抽、食用油、蒜末、姜末适量
步骤如下：
将洋葱洗净,切成丝；猪肉片切成薄片；蘑菇洗净切片；青椒切丝。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入猪肉片翻炒至变色,再加入蘑菇片和青椒丝，继续翻炒。
放入洋葱丝,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
炒至洋葱丝变软,汤汁浓稠即可出锅。
炒洋葱的要点如下：
热锅凉油,这样炒出的洋葱更加脆嫩。
翻炒速度要快,以免洋葱炒糊。
根据个人口味调整调料,如喜欢辣味，可以加入辣椒粉或辣椒酱。
洋葱丝不宜切得太细,以免炒制过程中过于软烂。
又炒洋葱简单易做,营养丰富，是一道适合全家人的家常菜，掌握了以上技巧，相信你也能做出美味的又炒洋葱，快来试试吧！
