美味与健康的完美结合
在我国丰富的饮食文化中,牛肉炒螺是一道别具特色的菜肴，牛肉炒螺不仅美味可口，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱，牛肉炒螺可以吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细解答。
牛肉炒螺可以吃吗？
牛肉炒螺是可以吃的,螺肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，牛肉则富含蛋白质、氨基酸、维生素B群等，具有强身健体的作用，两者搭配炒制，美味与健康并存。
牛肉炒螺的做法
准备食材：牛肉、螺肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、食用油。
螺肉处理：将螺肉清洗干净，去掉螺尾，用料酒、盐腌制10分钟。
牛肉切片：将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
准备配料：青椒、红椒、洋葱切丝，蒜、姜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜、姜爆香。
炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。
炒螺肉：锅中留底油，放入腌制好的螺肉，翻炒至螺肉变色，加入青椒、红椒、洋葱丝，继续翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
合并：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与螺肉、蔬菜一起翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
牛肉炒螺是一道色香味俱佳的菜肴,既可满足人们的味蕾，又具有很高的营养价值，学会这道菜的做法，让美味与健康伴随我们的生活，快来动手尝试一下吧！
