金桔炒冰糖，甜蜜滋味尽在这一炒
金桔炒冰糖，一道简单又美味的家常菜，金桔富含维生素C，冰糖具有润肺止咳的功效，两者搭配，既美味又养生，下面,就让我为大家详细介绍一下金桔炒冰糖的烹饪方法。
【食材准备】 金桔若干个，冰糖适量,清水少许。
【烹饪步骤】
将金桔洗净，用刀切成两半,去籽备用。
锅中放入适量冰糖，加入少许清水,用中小火慢慢熬化。
待冰糖完全融化后，将切好的金桔放入锅中,翻炒均匀。
炒至金桔表面略微发黑，冰糖汁液变得浓稠时,即可出锅装盘。
【烹饪技巧】
金桔切开后，籽可能会掉出来，可以用勺子轻轻压住金桔,防止籽掉落。
熬冰糖时，火不宜太大,以免冰糖烧焦。
炒金桔时，要不断翻炒，使金桔均匀受热,避免烧焦。
炒至金桔表面略微发黑，是这道菜的特色，但也要注意不要炒得过黑,以免影响口感。
【成品特点】 金桔炒冰糖色泽诱人，口感酸甜适中，冰糖汁液包裹着金桔，既美味又养生，这道菜适合在冬季食用,具有很好的润肺止咳作用。
金桔炒冰糖是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，还具有很高的营养价值，大家不妨在闲暇之余，动手尝试一下,为家人带来一份甜蜜的惊喜。
