🍳鸡炒草菇，美味家常菜🍳
鸡炒草菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面就来分享一下如何将鸡炒草菇做得既好看又好吃吧！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：300克，最好选择鸡腿肉，肉质鲜嫩。
- 草菇：200克，新鲜草菇洗净备用。
- 葱姜蒜：适量，切片或末备用。
- 青红椒：适量，切丝备用。
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量。
- 食用油：适量。
🍳【烹饪步骤】
- 鸡肉洗净,切成薄片，加入少许盐、料酒、胡椒粉和少量生抽，抓匀腌制10分钟。
- 草菇洗净,切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入葱姜蒜末爆香。
- 加入鸡肉片,快速翻炒至变色，炒至鸡肉熟透。
- 加入草菇片,继续翻炒，炒至草菇出汁。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花提香,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入料酒可以去除鸡肉的腥味，使其更加鲜美。
- 炒草菇时,不要炒得太久，以免草菇出水过多，影响口感。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出的菜才会更加鲜嫩可口。
🍳【 鸡炒草菇是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信你也能做出一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味吧！🥰🍲
