鸡蛋炒圆葱，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来非常方便，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的鸡蛋炒圆葱。
准备食材，鸡蛋2-3个，圆葱1个，适量的食用油、盐、生抽、胡椒粉等调味料。
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀,使其充分融合。
圆葱洗净切丝,备用。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固，用铲子轻轻翻动，使其受热均匀，炒至鸡蛋完全凝固,盛出备用。
锅中留少许油，放入圆葱丝,大火翻炒至圆葱丝微微变软。
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与圆葱丝混合均匀。
加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
出锅前,可以撒上少许葱花增加香气。
炒鸡蛋炒圆葱的关键在于火候的掌握，火候不宜过大，以免鸡蛋炒焦，圆葱炒糊，炒制过程中，要不断翻动食材,使其受热均匀。
炒圆葱时，可以先加入少许盐，这样炒出的圆葱更加鲜嫩可口,而鸡蛋液中的盐和胡椒粉则能增加菜肴的口感。
炒好的鸡蛋炒圆葱可以搭配米饭、馒头等主食食用,美味又营养。
鸡蛋炒圆葱是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能炒出美味可口的菜肴,快来试试吧！
