炒豆芽福鼎肉片是一道色香味俱佳的福建家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【材料准备】
- 福鼎肉片：适量
- 豆芽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 将福鼎肉片用清水冲洗干净，沥干水分,切成薄片。
- 豆芽洗净，摘去老根,沥干水分。
- 葱、姜、青蒜分别洗净,切成末。
- 热锅凉油，油热后放入肉片，快速翻炒至肉片变色,出油。
- 加入葱姜蒜末,继续翻炒出香味。
- 倒入豆芽,快速翻炒均匀。
- 调入适量的酱油，翻炒均匀,使肉片和豆芽上色。
- 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后，撒上青蒜末,再次翻炒均匀。
- 出锅前，根据个人喜好,可以加入少许醋提鲜。
- 出锅装盘,即可享用美味的炒豆芽福鼎肉片。
【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去爽脆的口感。
- 翻炒时要快速,以免肉片和豆芽炒糊。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
炒豆芽福鼎肉片是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，在忙碌的生活中，学会这道菜，为家人和自己带来一份美味和健康,快来试试吧！
