炒酸菜尾做法大全家常👨🍳👩🍳
酸菜尾,又称酸菜根，是酸菜制作过程中剩下的部分，营养丰富，口感独特，就为大家分享一道家常美味的炒酸菜尾做法，简单易学，适合全家人一起享用。🥘
🌿【食材准备】
- 酸菜尾 200克
- 猪肉 100克
- 青红椒各 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 酸菜尾洗净，切成细丝；猪肉切成薄片；青红椒去籽，切成丝。 2️⃣ 热锅倒油，油温五成热时，放入蒜末和生姜末炒香。 3️⃣ 放入猪肉片翻炒至变色，再加入酸菜尾和青红椒丝一起翻炒。 4️⃣ 加入适量的盐、生抽、鸡精和花椒粉，继续翻炒均匀。 5️⃣ 炒至酸菜尾变软，猪肉熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 酸菜尾在炒制过程中,可以适当多放一些水，防止炒干。
- 猪肉可以选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 青红椒可以根据个人口味调整,不喜欢的可以省略。
这道炒酸菜尾简单易做,营养丰富，酸辣可口，是一道非常适合家庭日常的菜肴，无论是老人还是小孩，都能享受到这道美味的家常菜，快快动手试试吧！🌟👨🍳👩🍳
🎉【温馨提示】
- 炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
- 酸菜尾不宜炒太久,以免失去口感。
- 炒菜时,注意调味，让味道更加鲜美。
让我们一起动手,为家人烹饪一道美味的炒酸菜尾，享受温馨的晚餐时光吧！🍽️👨👩👧👦
