家常肉肠炒制秘籍,美味又简单！
导语：肉肠作为一道常见的家常菜，深受许多家庭的喜爱，它不仅美味可口，而且制作起来简单快捷，就让我们一起探索肉肠的家常做法,学会如何炒制出一道色香味俱佳的肉肠佳肴。
准备食材
- 肉肠：适量
- 葱姜蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
炒制步骤
准备工作：将肉肠切成小段，葱姜蒜切末,青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒肉肠：将切好的肉肠放入锅中,用中火翻炒至表面微黄。
调味：加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖,翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中,继续翻炒均匀。
出锅装盘：待肉肠炒至熟透，青红椒断生后,即可出锅装盘。
烹饪小贴士
肉肠在炒制过程中，不宜炒制时间过长,以免口感变硬。
加入生抽、老抽调色时,可根据个人口味适量调整。
青红椒的加入，既能增加菜肴的口感,又能丰富营养。
炒制过程中，注意火候,以免烧糊。
肉肠的家常做法简单易学，只需掌握好火候和调味，就能炒制出一道美味可口的佳肴，快动手试试吧,让家人朋友共享这份美味吧！
