杏鲍菇炒咖啡菇,美味佳肴，轻松上手！
杏鲍菇炒咖啡菇是一道简单易做、营养丰富的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法，让你轻松上手，品尝到不一样的美食！
【食材准备】
- 杏鲍菇2个
- 咖啡菇2个
- 胡萝卜1根
- 青红椒适量
- 大蒜2瓣
- 生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油适量
【制作步骤】
- 杏鲍菇、咖啡菇洗净，切成薄片；胡萝卜洗净，切成细丝；青红椒洗净，切成条状；大蒜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入杏鲍菇和咖啡菇,翻炒至表面微黄。
- 加入胡萝卜丝和青红椒条,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前,加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，使食材更加入味。
- 出锅前,再次翻炒均匀，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 杏鲍菇和咖啡菇切片时,厚度要均匀，这样烹饪出来的口感更佳。
- 翻炒时火候不宜过大,以免食材烧焦。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如五香粉、辣椒等。
杏鲍菇炒咖啡菇色泽诱人,口感鲜美，营养丰富，杏鲍菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有降低血压、降低血脂、提高免疫力等作用；咖啡菇则具有丰富的膳食纤维、氨基酸和微量元素，有助于消化、降低胆固醇、预防心血管疾病等，这道菜既美味又健康，赶快动手尝试一下吧！
