🌈青炒胡萝卜炒肉——家常美味,色香味俱全🍲
胡萝卜，这个富含营养的蔬菜，与猪肉的搭配，堪称一道色香味俱全的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下青炒胡萝卜炒肉的做法，保证让你一学就会,一做就成功！
🌟【食材准备】
- 胡萝卜 2根
- 猪里脊肉 200克
- 青蒜 适量
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 胡萝卜洗净，去皮，切成细丝；青蒜洗净，切成段；生姜、蒜瓣切片备用。 2️⃣ 猪里脊肉洗净，切成细丝，加入适量的盐、生抽、老抽和淀粉，拌匀腌制10分钟。 3️⃣ 锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜瓣爆香。 4️⃣ 下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。 5️⃣ 锅中留少许油，放入胡萝卜丝翻炒至软。 6️⃣ 再加入炒好的肉丝，翻炒均匀。 7️⃣ 加入青蒜段，快速翻炒至青蒜断生。 8️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 胡萝卜丝不宜切得太粗,否则不易炒熟。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中，火候要适中,以免胡萝卜丝炒糊。
🍲🍲🍲 一道美味的青炒胡萝卜炒肉就这样完成了！金黄的胡萝卜丝与鲜嫩的肉丝相互映衬，搭配上青蒜的清香，让人食欲大增，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍👍👍
