湘菜腊肠炒蒜苗是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下湘菜腊肠炒蒜苗的炒制方法吧！👩🍳
🔥准备工作：
- 腊肠：选择新鲜、口感好的腊肠,切成薄片。
- 蒜苗：洗净后切成段。
- 葱花、姜末：适量。
- 食用油、盐、生抽、料酒：适量。
🌟炒制步骤：
- 热锅凉油，油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微焦，取出备用。🍢
- 锅中留少许油，放入葱花、姜末爆香。🌶️
- 倒入蒜苗段，快速翻炒均匀，炒至蒜苗断生。🌱
- 将煎好的腊肠片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀。🍲
- 炒至蒜苗熟透，腊肠入味，即可出锅装盘。🥢
🌈小贴士：
- 腊肠在煎制过程中，不要急于翻动,以免破坏其口感。
- 蒜苗炒至断生即可，不宜炒得太老,以免失去口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这道湘菜腊肠炒蒜苗简单易学，色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时的一道佳肴，快来试试吧！🎉🍲
