炒猪肉腌制家常做法，让你轻松掌握美味猪肉烹饪技巧
猪肉作为我国餐桌上的常见食材，其烹饪方法多种多样，我们就来为大家介绍一种简单易学的炒猪肉腌制家常做法,让你轻松掌握美味猪肉烹饪技巧。
食材准备
猪肉：选择新鲜的五花肉或者里脊肉,切成薄片。
调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、葱姜蒜、干辣椒。
腌制料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉。
腌制猪肉
将猪肉切片,放入碗中。
加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。
加入葱姜蒜、干辣椒,腌制20分钟。
炒猪肉
热锅凉油，油温5成热时,将腌制好的猪肉下锅翻炒。
猪肉炒至变色,加入适量的盐调味。
根据个人口味，可以加入一些豆瓣酱、辣椒酱等调料。
翻炒至猪肉熟透,出锅装盘。
烹饪小贴士
猪肉切片时，可以适当放一些淀粉,这样炒出来的猪肉更加嫩滑。
腌制猪肉时,调料的比例可以根据个人口味进行调整。
炒猪肉时，火候要掌握好,以免猪肉炒糊。
翻炒猪肉时，可以适当加入一些清水,这样炒出来的猪肉更加鲜嫩。
通过以上步骤，一道美味的炒猪肉就完成了，家常做法简单易学，让你在家也能享受到美味猪肉,快来试试吧！
