炒龙虾尾粉丝,一道既美味又简单的家常菜，让人一尝难忘，下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的烹饪方法。
🍳【准备食材】
- 龙虾尾 500克
- 粉丝 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 龙虾尾清洗干净,去掉虾线，切成两半；粉丝用温水泡软备用。
- 葱、姜、蒜切成末；花椒用刀背拍碎。
- 热锅倒油,油热后放入花椒炒香，捞出花椒丢弃。
- 放入葱姜蒜末炒香,再加入龙虾尾翻炒均匀。
- 倒入料酒去腥,加入酱油、蚝油调味，翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝,翻炒均匀，让粉丝充分吸收调料的味道。
- 加入适量的盐和白糖,继续翻炒均匀。
- 炒至龙虾尾熟透,粉丝软糯，出锅前撒上葱花增香。
- 出锅装盘,一道美味的炒龙虾尾粉丝就完成了！
🍲【小贴士】
- 龙虾尾要新鲜,这样炒出来的菜肴才会更加鲜美。
- 粉丝泡软后要沥干水分,以免炒制时出水过多。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免龙虾尾和粉丝炒糊。
🍽️【 炒龙虾尾粉丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🥳🍽️🍤
