儿童西红柿炒豆角的做法

儿童西红柿炒豆角的做法,营养美味两不误

西红柿炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合儿童食用，下面，就为大家详细介绍儿童西红柿炒豆角的做法，让您的孩子享受美味的同时，也能摄取到足够的营养。

【食材准备】

• 西红柿：2个
• 豆角：200克
• 红椒：1个（可选，增加色彩和口感）
• 蒜末：适量
• 生抽：1汤匙
• 盐：适量
• 白糖：少许
• 植物油：适量

【制作步骤】

1. 西红柿洗净,切成小块；豆角去筋，切成小段；红椒去籽，切成小块备用。
2. 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。
3. 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
4. 放入豆角段和红椒块,继续翻炒。
5. 加入生抽、盐和少许白糖，翻炒均匀。
6. 待豆角炒至断生,汤汁略微收干时，即可出锅。

【小贴士】

1. 豆角在炒制前最好焯水,可以去除豆角中的草酸，减少对儿童的++。
2. 西红柿炒豆角不宜炒得太久,以免豆角过于软烂，影响口感。
3. 可以根据孩子的口味,适当调整调料的用量。

【营养分析】 西红柿富含维生素C、番茄红素等营养成分，有助于增强儿童的免疫力；豆角含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质，有助于儿童骨骼和大脑发育，这道菜色香味俱佳，既满足了孩子的味蕾，又提供了丰富的营养。

通过以上步骤,您就可以轻松制作出一道美味的儿童西红柿炒豆角，让您的孩子在享受美食的同时，也能摄取到成长所需的营养，为他们的健康加分。