炒里脊肉香辣的做法大全
导语：里脊肉是日常生活中非常受欢迎的肉类食材，其肉质鲜嫩，口感极佳，就为大家带来炒里脊肉香辣的做法大全,让你在家也能轻松做出美味的香辣里脊肉。
食材准备
- 主料：里脊肉500克
- 辅料：葱姜蒜、干辣椒、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油
做法步骤
将里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
将青椒、红椒切成片,葱姜蒜切成末。
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的里脊肉，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒爆香。
加入青椒、红椒片,快速翻炒均匀。
将炒好的里脊肉重新倒入锅中，加入适量的盐、糖调味。
翻炒均匀,使里脊肉充分吸收调料的味道。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的香辣里脊肉。
小贴士
腌制里脊肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒里脊肉时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
青红椒可以根据个人口味选择,增加菜肴的色泽和口感。
喜欢辣味的朋友,可以适量增加干辣椒的用量。
通过以上做法，相信大家已经学会了如何制作香辣里脊肉，快动手尝试一下吧,让你的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴！
