杏鲍菇炒香椿——家常美味，营养均衡
杏鲍菇炒香椿是一道简单易学、美味可口的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，具有很高的保健价值，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的杏鲍菇炒香椿吧！
【食材准备】
- 杏鲍菇2个
- 香椿芽100克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 将杏鲍菇洗净,切成薄片；香椿芽洗净，切成段。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入杏鲍菇片,翻炒至杏鲍菇片表面微黄。
- 加入香椿芽,继续翻炒，炒至香椿芽变色。
- 加入适量的盐和鸡精,炒匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
【注意事项】
- 杏鲍菇切片时,可以斜切，这样炒出来的杏鲍菇更加美观。
- 香椿芽不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
【健康小贴士】
- 杏鲍菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有降血脂、降血糖、抗肿瘤等保健作用。
- 香椿芽含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、抗菌消炎的功效。
杏鲍菇炒香椿是一道美味又营养的家常菜,简单易学，适合家庭日常食用，快来动手尝试一下吧，让这道美食为您的餐桌增添色彩！
