虾仁炒杏鲍菇是一道美味又营养的佳肴,下面我来为大家详细介绍一下虾仁炒杏鲍菇的烹饪方法。
🌟食材准备：
- 虾仁 200克
- 杏鲍菇 2根
- 青红椒 各1个
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
虾仁洗净，去掉虾线，加入少许盐、料酒、淀粉,抓匀腌制10分钟。
杏鲍菇洗净，切成薄片；青红椒洗净,去籽切块。
热锅倒油，油热后放入葱花、姜末、蒜末炒香。
放入腌制好的虾仁，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入杏鲍菇片,翻炒至表面微黄。
加入青红椒块,继续翻炒。
放入炒好的虾仁，加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟烹饪小贴士：
虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
杏鲍菇的口感较为独特，建议在烹饪过程中不要过度翻炒,以免破坏其口感。
虾仁和杏鲍菇的搭配，既营养又美味,是一道不可多得的家常菜。
🍲虾仁炒杏鲍菇，鲜嫩可口，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🌟🍽️🍲
