家常美味——菜蟒丝炒蒜苔的做法
在我国丰富的饮食文化中，家常菜以其简单易做、味道鲜美而深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——菜蟒丝炒蒜苔的做法。
【食材准备】
- 菜蟒丝 200克
- 蒜苔 150克
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
菜蟒丝洗净，切成约5厘米长的段；蒜苔洗净，切成丝；红椒切丝；葱切段；姜蒜切片。
热锅凉油，油温五成热时,放入姜蒜片爆香。
加入菜蟒丝翻炒至变色,大约2分钟左右。
放入蒜苔丝和红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀。
最后撒上葱段,翻炒几下即可出锅。
【小贴士】
菜蟒丝和蒜苔不宜炒太久,以免口感变差。
蒜苔的清香与菜蟒丝的鲜美相结合,味道更加鲜美。
可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
炒菜时，火候要掌握好,以免菜蟒丝和蒜苔炒糊。
这道菜蟒丝炒蒜苔不仅简单易做，而且色香味俱佳，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来动手尝试一下吧,相信你一定会喜欢这道美味的家常菜！
