👉🏻月子餐虾仁韭菜怎么炒：
- 准备食材：韭菜、鲜虾、生姜、葱、盐、食用油、料酒、生抽、淀粉。
- 处理食材：将鲜虾去头去壳，留下虾仁，用牙签在虾背的第二个关节处挑出虾线，洗净后加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右，将韭菜洗净，切成小段备用；生姜和葱切成末备用。
- 炒制虾仁：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色,捞出备用。
- 炒制韭菜：锅中再次倒入适量的食用油，油热后放入生姜末和葱末，煸炒出香味，加入切好的韭菜段,翻炒至韭菜变软。
- 加入虾仁：将炒好的虾仁倒入锅中，与韭菜一起翻炒均匀，加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
👉🏻这样炒出来的虾仁韭菜鲜香美味，营养丰富，非常适合月子期间食用，虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效，韭菜含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，韭菜炒虾仁，不仅味道鲜美，而且具有补肾壮阳、滋阴健胃、益气血、提神醒脑等功效。
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